スタッフブログ 2026年5月（ITER食堂 日本Day 2026）

　今日のITER食堂は、日本をテーマにした「日本Day」でした。
ITER食堂では時折、加盟極それぞれの国をテーマにした特別メニューの日があり、普段とはひと味違う料理が楽しめます。各国の文化を“食”を通じて感じられるイベントとして、毎回ちょっとした楽しみになっています。
今回の日本Dayでは、日本らしいメニューがずらりと並んでいました。

入り口は「日本っぽい」装飾がされています。

季節は春。桜の花が華やかに飾られています。

　日本っぽいメニューが並んでいます。
「Spaicy miso ramen（スパイシー味噌ラーメン）」
「Sushi Bowl with tofu and ginger（豆腐と生姜の寿司ボウル）」
「Sake no saiko misozuke yaki（鮭の西京味噌漬け焼き…？ “サイコー”にも聞こえるユニークな表記）」
「Chikin katsu with spaicy mayo and teriyaki sauce（チキンカツ スパイシーマヨ＆照り焼きソース）」
…、写真には写っていませんが、
「Okonomiyaki（お好み焼き）」
「Soba noodle and edamame salad（そばと枝豆のサラダ）」
「Smoked salmon chirashi with radish and black sesame（スモークサーモンのちらし寿司風）」
等のメニューもあったようです。
デザートは
「Chize keki（チーズケーキ）」
「Matcha panna cotta with raspberry（抹茶パンナコッタ ラズベリー添え）」
「Jasmine, lychee, and grapefruit entremet（ジャスミン・ライチ・グレープフルーツのアントルメ）」
と、日本風とフランスらしさが融合したラインナップでした。

メニュー表記には思わずクスッとしてしまう部分もありましたが、それもまた海外で出会う“日本らしさ”の面白さの一つ。 少し違っていても、日本食がITERの多国籍な環境の中で親しまれていることを感じられる、楽しい一日でした。

見た目から味が想像できないメニューも…。生姜味の豆腐？

Sake no saiko misozuke yakiをチョイスしてみました。

スイーツは抹茶色とイチゴの鮮やかさな赤が食欲を誘います。

Jasmine, lychee, and grapefruit entremet（ジャスミン・ライチ・グレープフルーツのアントルメ）

中にも沢山のフルーツが入ってとっても美味しいです！

国際色豊かなITERならではの食堂イベント。
次はどの国のテーマDayが開催されるのか、今から楽しみです。

リエゾンオフィス
スタッフブログ 2024年1月（ITER食堂・日本Day）
スタッフブログ 2025年4月（ITER食堂・日本Day） でも、
日本Dayの装飾やメニューを紹介しています。